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1.  非藥而愈,要徹底清理致病源頭

 

大量的科學統計數據可以看出,高動物蛋白及飽和脂肪,還有各種環境污染物通過動物食品的富集作用(生物放大作用(英語:Biomagnification),也叫生物富集作用),進入人體,造成腸漏、炎症、高血液膽固醇、高 TAMO)等各種生理狀況,最後出現了高血壓、糖尿病、心腦血管疾病、過敏、自身免疫性疾病等等。

 

這些就是致病的根源,只有把致病根源去掉了,我們才能真正遠離這類疾病,否則吃再多的藥品、補品,甚至手術都只能暫時解決問題,而無法根治。

 

所以有人問,好了之後是否可以繼續吃肉,答案是:曾經錯了,好不容易改正過來,好了傷疤,忘了疼。還要來錯多一次嗎?

 

2.    90%的疾病是吃出來的

 

大家認為人體哪個組織是與外部環境接觸面最大呢?

 

憑直覺會以為是皮膚,其實是我們的腸道,鋪開來大約有半個到1個足球場大,而且是單層細胞,同時兼顧吸收營養和抵禦病原體進入,兩個相反方向的功能。

 

面積大,意味著受傷害的機率就大,而且還這麼薄,還要承載著這麼重要的功能,所以一旦有損傷,對我們的健康來說,將是“生命難以承受之重”!

 

腸道,最擔心它出現的問題就是腸漏。

 

這裡的腸漏不是腸道穿孔,而是腸壁細胞之間的緊密性被破壞,間隙擴大了,各種病原體、毒素、甚至蛋白質片段可以趁機直接穿過腸道,進入人體血液。

 

所謂:糞毒入血,百病蜂起。

 

另外我們吃進去的有害物質比如膽固醇、飽和脂肪、重金屬、其他有機污染物等等,通過腸道吸收進入人體,不斷累積,持續給身體各組織器官造成損傷,“忍耐是有限度的”,忍不了,就只能崩潰爆發。

 

守住嘴,我們就守住了90%的健康。

 

3.   什麼導致了腸漏

 

首先要知道形成腸漏的原因。

 

腸道細胞壁本來緊密得連一個水分子都通過不了,可是如果腸道裡的非益生菌大量繁殖,分泌的有害物質(尤其是硫化氫氣體),會誘發和促進腸道炎症,增加腸壁通透性,引發腸漏。

 

非益生菌大量繁殖的基礎是,我們主動給它提供了大量食物:動物性食物、飽和脂肪(如豬油、牛油、芝士、棕櫚油、氫化植物油等),來促進它生長。

 

硫化氫氣體是牛磺酸在沃氏嗜膽菌的作用下產生的。這種氣體是造成腸漏的關鍵。

 

牛磺酸的來源:1、肉蛋奶等動物性食物裡含有牛磺酸;2、由於飽和脂肪難以消化,肝臟會分泌更多膽汁來乳化脂肪,同時分泌牛磺酸來幫助乳化。

 

沃氏嗜膽菌:這種非益生菌在膽汁濃度高的時候,迅速生長。

 

所以大量攝入動物性食品以及多油的食品,就全方位的促進了腸漏的各個步驟。

 

如果不幸,已經腸漏了,那會怎樣?

 

輕則出現血管炎症性疾病、過敏,重則引發自身免疫疾病。

 

血管炎症性疾病:動脈硬化(心腦血管疾病)、胰島素減敏(II型糖尿病)、肥胖、脂肪肝、高血壓等慢性病和亞健康狀態。 (當然腸漏只是導致這些慢性病的原因之一)

 

過敏:大多數千奇百怪的過敏,是因為在腸漏狀態下,吃了含大分子物質,特別是蛋白質的食物,身體出現輕微的免疫反應造成的。

 

自身免疫疾病:是自己的免疫系統在攻擊外來抗原的時候,錯誤的攻擊了自身的細胞,原因是這種外來抗原恰巧和自身某類細胞上的多醣蛋白片段極其相似,導致免疫系統認錯了“人”。

 

這些都是自身免疫性疾病,比如:甲狀腺病變、I型糖尿病、風濕、紅斑狼瘡、多發性硬化、重症肌無力、強直性脊柱炎,乾燥症等等。

 

自身免疫疾病,目前是沒有任何藥物可徹底根治的。我們能做的就是,避免傷害源(動物性食物和高脂肪食物),讓身體啟動自愈力,修復腸漏。

 

如果沒有腸漏,我們至少可以極大程度減免上面這些疾病了。

 

4.   修復腸漏的關鍵在哪裡?益生菌!

 

非益生菌是以高脂肪高動物蛋白食物為生。

 

遏制非益生菌生長,最佳辦法就是,先全面停止供應非益生菌生長的食物(主要是動物性食物,以及大量的油脂食物),同時大量培養益生菌。

  

益生菌喜歡的食物是植物性食物(膳食纖維、抗性澱粉)。

 

總結一句話就是:低脂純素高纖維促進益生菌的生長。

 

知識點:什麼是低脂純素高纖維

  

低脂的標準:

一天的膳食熱量裡面脂肪的供能比小於15%,所以堅果、大豆、花生這類高脂肪食物要限量吃,每天不超過一小把,純植物油盡量不要吃,選擇亞麻籽、奇亞籽、獼猴桃籽、紫蘇籽等全食物來補充人體必需的脂肪。

 

純素的標準:

杜絕一切動物性食物(肉、蛋、奶、海鮮)

 

高纖維的標準:

是指每日膳食纖維要大於40克,抗性澱粉和膳食纖維有類似的作用,所以也可以吃抗性澱粉。 (玉米煮熟冷卻後,含有大量抗性澱粉,糖尿病者是可以吃冷玉米的。)

  

當腸道有大量益生菌的時候,益生菌酵解膳食纖維和抗性澱粉的產物丁酸鹽,會讓處於激化狀態的免疫系統逐漸平息下來,因此過敏和自身免疫性疾病能夠得到好轉。

 

過敏和自身免疫性疾病狀態下,免疫系統處於非常活躍的攻擊狀態,不斷攻擊自身組織,所以讓免疫系統平息下來非常關鍵,平息它的使者就是——丁酸鹽

 

如果腸道非益生菌產生大量硫化氫氣體,不僅是增加了腸漏,而且這種氣體還抑制丁酸鹽發揮作用。

 

只要低脂純素,身體就產生了正向有利的循環,幫助自愈。只要大魚大肉,身體就產生負面惡性循環,直到讓你身體無法承受之重,徹底崩潰。

 

所以,再次強調,一切自愈力是在杜絕動物製品對身體自我傷害的前提下,才能最大程度幫助人體修復的。

 

大家要關緊這個致病的水龍頭。

 

5.  想健康:這些食物不要碰

 

5.1 蛋奶等源自動物的食品

 

雞蛋含有豐富的蛋白質、必需脂肪酸、維生素、礦物質、卵磷脂……感覺營養非常豐富,可那對於發育中的雞胚胎來說很適合,但對人體來說就會有致命的打擊。

 

雞蛋是高膽固醇、高脂肪食物,顯著增加心血管疾病和癌症風險,而且增加沙門氏菌感染風險。

這張圖顯示血液膽固醇不斷沉積,逐漸堵塞血管的狀態。

 

大腦的大血管堵塞就會導致腦梗,大腦的小血管堵塞,會導致神經細胞死亡,不知不覺記憶力會下降,增加老年癡呆風險。

 

血液高膽固醇狀態,直接導致:血管硬化、血脂粘稠等。

 

動物細胞膜上的膽固醇是起著維持細胞形態的作用,而植物細胞是通過細胞壁上的膳食纖維起到維持細胞形態的作用。

 

膽固醇還是合成固醇類激素的原料,比如腎上腺激素、性激素、維生素D,所以膽固醇對人體非常重要,沒有它,人體就無法正常運轉了。

 

正因為膽固醇如此重要,所以人體保留了自身合成膽固醇的能力。

 

我們一邊自身合成膽固醇,一邊大量攝入膽固醇(植物裡面沒有膽固醇,但是飽和脂肪、反式脂肪會促進人體合成膽固醇),血液膽固醇就會超標。

 

因為高膽固醇對血管傷害很大,所以肝臟會拼命把多餘的膽固醇從血液裡移除排放到膽囊裡面。

 

高濃度的膽固醇聚集在膽囊裡會增加形成膽結石的風險。

 

 另外人體有合成膽固醇的能力,卻沒有分解膽固醇的能力。

 

值得慶幸的是膳食纖維可以包裹住膽固醇,隨糞便排出體外。但如果腸道沒有足夠的膳食纖維,則膽固醇會再次被重新吸收進入血液。

 

血液裡的膽固醇濃度不斷增加,會不斷堵塞血管,甚至刺破血管(膽固醇的結晶像刀片一樣鋒利)。

 

另外雞蛋還會增加血液同型半胱氨酸和 TMAO 水平,增加心血管的風險因素。

 

喝牛奶的目的是為了補鈣、補充蛋白質,然而研究統計結果發現牛奶補鈣的同時也洩鈣,牛奶中的酪蛋白會增加患1型糖尿病和癌症的風險。

 

  5.2 魚也不行

 

很多人吃魚是為了利用魚裡的 DHA,來提高大腦認知能力,然而魚裡富集的重金屬汞對大腦認知的損害遠大於 DHA 對大腦認知的利益。

 

所以包括魚在內的所有海鮮類動物製品都戒掉吧,通過吃海藻、亞麻籽等等來補充 DHA。植物富集重金屬的效果遠遠低於動物。

 

 

  5.3 紅肉更是要離得遠遠的

 

臘肉香腸紅燒肉,這些食物在過年的餐桌上幾乎家家必備。然而他們最高等級的致癌物。

 

其實這類肉並非直接致癌,而是肉裡的血紅素將亞硝酸鹽(加工肉類的防腐劑)催化為致癌物亞硝胺。

 

再次提醒大家,亞硝酸鹽不致癌,致癌的是亞硝胺。

 

而紅肉尤其是加工肉類為生成致癌物亞硝胺提供了同時提供了血紅素、蛋白質和亞硝酸鹽,萬事具備,只欠東風——等你“服用”,生成亞硝胺。

 

另外血紅素鐵相較於植物性來源的鐵更容易被人體吸收,但是人體內鐵過量會極大增加自由基生成,而自由基是形成原始癌細胞的重要促進因素。

 

  5.4 油吃多了也不可以

 

攝入動物油脂、椰子油、棕櫚油、氫化植物油,會增加人體合成膽固醇,所以,最好不吃油。

 

反式脂肪會增加 LDL-C (壞膽固醇),降低 HDL-C(好膽固醇),增加心腦血管疾病風險,有證據表明,反式脂肪也與其他疾病相關,如老年癡呆、糖尿病、肝臟疾病、不孕不育,甚至癌症。

 

牛、羊等反芻動物的肉和奶裡含有反式脂肪,更多反式脂肪來自,氫化植物油,比如人造奶油、人造牛油等常用於製作蛋糕和餅乾。

 

植物油和動物製品一樣,攝入後仍然會促進腸道非益生菌的生長。

 

在人類的兩種必需脂肪酸中,Omega6 促進炎症,而 Omega3 有抗炎的作用。因此 Omega6 和 Omega3 的比例很重要,不要高過4:1。

 

因為 Omega3 和 Omega6 的代謝使用同一個生化途徑,因此 Omega6 攝入太多不僅促進炎症,還會搶占 Omega3 轉化為 DHA 的機會。

 

科學家認為過高的 Omega6 :Omega3 比例,是造成很多現代疾病的重要原因,包括心血管疾病、癌症、炎症、自身免疫性疾病等等。

 

多數植物油(花生油、菜籽油、葵花籽油等),主要成分是 Omega6,所以一般來說,吃越多油,這個比例就越不平衡,可能誘發炎症性病變。

 

橄欖油和茶油,因為主要是單不飽和脂肪,沒有太高的 Omega6,所以相對較好。但是攝入多了,也同樣促進非益生菌的生長。非益生菌又會加劇腸漏的形成。

 

人需要脂肪,但是不需要油。

 

健康脂肪最好通過攝入全食物來補充,比如亞麻籽、奇亞籽、獼猴桃籽、紫蘇籽等,他們不僅提供最佳比例的 Omega3 和Omega6,而且還提供豐富的膳食纖維和木質素幫助抗癌抗衰老。

 

 

總結:

所有肉(不論白肉、紅肉、加工肉以及海鮮)都不吃,

所有蛋(不論雞蛋、鴨蛋、鵝蛋還是鵪鶉蛋)不吃,

所有動物奶(除了母乳)都不喝,

所有油都少吃或不吃,通過整全食物補充必需脂肪。

 

那還有什麼能吃的?蔬、果、豆、谷。

文:小白菜

圖片來自網絡

排版:閃耀

 

原文https://mp.weixin.qq.com/s/EP-RXiZlI3DmcrleAlbdQg