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主題:過度消費正在摧殘我們的地球,很多方法可以拯救我們的地球


演講人:Miss Christine Chiu Kai-hing [前環境保護主任]

全球變暖意味著我們的地球正在升溫。香港的研究人員表明,香港人熱衷大魚大肉的生活方式對城市的碳排放以及全球變暖起來多大的影響。除了通過改變我們的飲食習慣,要減少巨大的環境影響,還有什麼我們可以做,還有其他問題我們忽略了嗎?這個講座將解釋香港的碳排放由什麼構成,讓大家反思如何做才可真正減少碳排放。

蔬食城市2019年首季,將舉辦一連串免費工作坊 . 網上報名 https://goo.gl/forms/CdvhhiqbOAvM58sk2 。
響應聯合國可持續發展全球目標,香港有幾個目標必須在2030前達標,全面教育市民環保和健康常識。

第二場工作坊與1月12日(星期六)上午10時至1時舉行,地點為上環皇后大道中新紀元廣場181號11樓,活動將以英語及廣東話進行。

中西區2019年開始舉辦首季免費蔬食工作坊,歡迎區內朋友參加,內容有世界各地蔬食文化體驗,烹飪方法,蔬食材料知識,分析氣球暖化面面觀與全球可持續發展關係。

Topic: Over Consumption is destroying the Earth - Many ways we can save ourselves from destruction"
Speaker : Miss Christine Chiu Kai-hing [ex-Environmental Protection Officer (Waste & Water stream)]

Global warming means our earth is heating up. Hong Kong’s researchers showed that Hong Kong’s intense meat eating diet contribute significantly towards the city’s carbon emission and thus the global warming. Apart from reducing the huge environmental impacts by changing our diet preferences, are there other issues which we have overlooked? This talk will explain what else constitute Hong Kong’s carbon emission and reflect on how they can truly be reduced.

蔬食城市計劃在香港啟動,我們得到中西區區議會撥款贊助,舉辦一連串免費工作坊,傳達港人可以參與環保的訊息,通過審視檢查自己是否過著永續的生活方式。全民踏出一步,得到自己健康之餘,可以回饋社會,回饋大自然,讓地球能夠擁有永續的生態環境。我們知多點,就能擁有自主權,選擇過自利利他的生活生活方式。第二場總結一下前環境保護主任趙繼馨女士給我們分享了,我們在衣食住行方面,每一件商品與服務都涉及地球資源的消耗,而且大得驚人,平日我們並不察覺的消費,非常隨意的一個消費行為,所產生代價被我們的鄰居來負擔。得到在場朋友的踴躍互動,詳細的分享,我們以後會為大家一一探討。感謝我們的義工朋友為我們準備很多美食,加上Khana Khazana 也來支持我們,為我們準備一些他們的餐廳純素美食。